আপনার শরীরের মস্তিষ্ক মানব দেহের গুরুত্বপূর্ণ একটি অঙ্গ। মানুষের শরীরের কার্যক্ষমতা বজায় রাখতে ও মনকে সুস্থ রাখতে যা ভীষণভাবে কাজ করে। যদি মস্তিষ্ক সুস্থ না থাকে, তাহলে শরীর ঠিকভাবে কাজ করে না। আর এমন অনেক খাবার রয়েছে, সেগুলো আমাদের মস্তিষ্কের বিরাট ক্ষতি করে থাকে। এমন কিছু খাবার রয়েছে আপনার মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা নষ্ট করতে পারে, যা শুনলে আপনি অবাক হবেন। সেই খাবারগুলো আমরা অজান্তেই খেয়ে থাকি এবং নিজের অজান্তেই ক্ষতি করে ফেলছি।

চলুন জেনে নেওয়া যাক, যেসব খাবার খেয়ে মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা নষ্ট করছেন, তা জেনে নিই—

চিনি যুক্ত পানীয়

চিনিযুক্ত কোনো পানীয় একদমই খাবেন না। এতে মস্তিষ্কের বড় ক্ষতি হয়। যেমন প্রচুর পরিমাণে কোলড্রিংকস খাবেন না। এতে আপনার স্মৃতিশক্তি কমতে পারে। কোনো কিছু শেখার ক্ষমতা কমতে পারে। এতে ডিমেনশিয়া রোগের ঝুঁকি বাড়ে। শুধু তাই নয়, বাড়তে পারে অ্যালঝেইমার রোগের ঝুঁকিও। তাই আপনি আগেই সাবধান হন।

প্রক্রিয়াজাত কোনো খাবার

প্রক্রিয়াজাত কোনো খাবার ভুলেও খাবেন না। যেমন প্যাকেটজাত কোনো খাবার কিংবা ফাস্টফুডে প্রচুর পরিমাণে অস্বাস্থ্যকর চর্বি থাকে, যা আপনার মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতার ওপর খারাপ প্রভাব ফেলে। শুধু তাই নয়, এতে আপনার ওজনও হু হু করে বাড়তে থাকে।

ভাজা খাবার

যদি আপনি মস্তিষ্ক সুস্থ রাখতে চান, তাহলে পেস্ট্রি, ভাজা খাবার একদমই খাবেন না। এসব ট্রান্স ফ্যাট থাকে, যা ধমনীতে সমস্যার সৃষ্টি করে। মস্তিষ্কের রক্তপ্রবাহ সঠিকভাবে হবে না। স্মৃতিশক্তি কমতে থাকবে । এমনকি স্ট্রোকের ঝুঁকিও বাড়বে। তাই আজ থেকে খাদ্যতালিকা থেকে বাদ দিন এসব খাবার।

ডায়েট সোডা

ডায়েট সোডা খাওয়া ছেড়ে দিন। এটি খেলে আপনার উদ্বেগের সৃষ্টি হবে। খিদে কমে যাবে। স্মৃতিশক্তি কমতে থাকবে। মনে রাখার ক্ষমতা কমতে থাকবে। শুধু তাই নয়, আপনার মেজাজ ঘন ঘন পরিবর্তন হবে। আপনি কিছুতেই আপনার মেজাজ ঠিক রাখতে পারবেন না। কাজ করার ক্ষমতা আপনি আস্তে আস্তে হারিয়ে ফেলবেন। পাউরুটি পেস্ট্রি একদমই খাবেন না। এতে রক্তের শর্করার মাত্রা হু হু করে বাড়তে থাকবে এবং মস্তিষ্কের সমস্যার সৃষ্টি হবে। আপনার কাজ করার ক্ষমতা কমবে। বেশি অলস হয়ে যাবেন। তাই এ ধরনের খাবার খাওয়া এড়িয়ে চলুন।

অ্যালকোহল

প্রচুর পরিমাণে অ্যালকোহল খেলে আপনার মস্তিষ্কের টিস্যুতে কার্যক্ষমতা কমতে থাকবে। স্মৃতিশক্তি নষ্ট হবে। আর আপনার চিন্তাভাবনাকে অনেক কমিয়ে দেবে। আপনি ভালো কোনো চিন্তা করতে পারবেন না। সব সময় ক্লান্ত লাগবে।

সুগার ফ্রি

সুগার ফ্রি না খাওয়াই ভালো। কারণ এতে মাথাব্যথা হয়। মেজাজের পরিবর্তন হয়। মস্তিষ্কের কাজ করার ক্ষমতা কমে যায়। যদি আপনি এটি খান অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে খাবেন।

বেশি পরিমাণে লবণ খাবেন না

বেশি পরিমাণে লবণ খাবেন না। এতে আপনার ধমনী ভালোভাবে কাজ করবে না। মস্তিষ্কের রক্ত জমাট বাঁধতে পারে। বিভ্রান্ত লাগবে, স্মৃতিশক্তি কমবে, ডিমেনশিয়া রোগ হওয়ার ঝুঁকি বাড়বে। তাই আগেই সাবধান হোন।

ডিএম /সীমা