পাউরুটি ও নানা ধরনের সবজি দিয়ে খুব সহজেই তৈরি করতে পারবেন ভেজিটেবল ব্রেড চপ। ইফতারের আয়োজনে রাখতে পারেন সুস্বাদু এই খাবার। চলুন তবে রেসিপি জেনে নেওয়া যাক রেসিপি -

তৈরি করতে যা লাগবে

পাউরুটি- ৮ টুকরা, বেকিং পাউডার- ১ চা চামচ, বেসন- ৩ টেবিল চামচ, গোল মরিচ গুঁড়া- আধা চা চামচ, গরম মশলা গুঁড়া- ১ চা চামচ, লবণ- স্বাদমতো, মটরশুঁটি, গাজর কুচি, বাধা কপি কুচি, সেদ্ধ আলু ছোট টুকরা, ধনিয়া পাতা কুচি, আদা মিহি কুচি, পেঁয়াজ মিহি কুচি, কাঁচা মরিচ কুচি।

যেভাবে তৈরি করবেন

পাউরুটির টুকরাগুলোকে পানিতে ভিজিয়ে নরম করে চিপে পানি ঝরিয়ে নিন। এবার এর সঙ্গে সব সবজি কুচি, আলু টুকরা, পেঁয়াজ, আদা, কাঁচা মরিচ আর ধনিয়া পাতা কুচি, বেকিং পাউডার, গরম মশলা গুঁড়া, গোল মরিচ গুঁড়া ও লবণ দিয়ে মাখিয়ে নিন। চ্যাপ্টা চপের আকারে গড়ে নিন। এবার মিশ্রণটি প্যানে দিয়ে মিডিয়াম তেলে কম আঁচে ভেজে তুলুন। ইফতারে পরিবেশন করুন সুস্বাদু ভেজিটেবল ব্রেড চপ।

ডিএম/তাজা/২০২২