সরিষা ইলিশ খেয়েছেন হয়তো। কখনও কি খেয়েছেন সরিষা বাটায় চিংড়ি। ঘরেই প্রিয়জনদের জন্য তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু এ খাবার।
আসুন জেনে নিই কীভাবে তৈরি করবেন সরিষা বাটায় চিংড়ি-
যা লাগবে
চিংড়ি মাছ ৫০০ গ্রাম, হলুদ ও মরিচ গুঁড়া, ধনিয়া ও জিরা গুঁড়া, সরিষা বাটা ১ টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ ৫টা, পেঁয়াজ কুচি হাফ কাপ, লবণ স্বাদমতো, টমেটো ১টা, পোস্ত বাটা ২ চা চামচ, নারিকেল বাটা ১ টেবিল চামচ।
যেভাবে করবেন
চিংড়ি মাছ বেছে পরিষ্কার করে সব উপকরণ দিয়ে মেখে পরিমাণমতো পানি দিয়ে রান্না করতে হবে। নামানোর আগে কাঁচামরিচ ও টমেটো ধনিয়াপাতা দিয়ে নামাতে হবে।
লেখক: আয়েশা সিদ্দিকা, গৃহিণী।